NUTRICION Y BELLEZA EC - TUS HIJOS COMEN VEGETALES?

Por María Elena Vélez

Que niño pone cara de felicidad cuando el plato lleva una ensalada de tomate con cebollas o brocoli con guisantes? De cien tal vez uno comerá de buena gana, el resto pondrán cara de guácala! Pero pónganle una pedazo de pizza, una hamburguesa, un hot dog o unas papas fritas, les faltan manos y tiempo para devorar todo este “nutritivo” menú.

Todo radica en el hábito, no vamos a decir que es fácil porque todos pasamos por esa etapa, a mi de pequeño no me gustaba el bistec de carne no por la carne sino por la cebolla y el pimiento, en la actualidad es uno de mis platos favoritos.

La recomendación de Nutricion y Belleza EC es que les enseñemos a nuestros hijos desde pequeños a disfrutar los vegetales, frutas y cereales integrales y hacemos que formen parte de su dieta alimenticia diaria claro esta de una forma variada y vistosa porque la comida también entra por los ojos tengan la certeza que casi que no sabrán que es ir al doctor.


*5 razones por las que a los niños no les gustan los vegetales:

1. Los vegetales son bajos en calorías

Si hacen un análisis vegetal por vegetal se van a dar cuenta que la mayoría es baja en calorías, mientras una taza de coliflor tiene 25 calorías una taza de chocolates confitados tiene 1,023 calorías. Cuál taza creen ustedes que elegirá su hijo? La respuesta es obvia!
2. Los vegetales son amargos Le preguntamos a los integrantes de Nutricion y Belleza EC si preferían lo dulce o lo amargo. Seamos honestos a quien no le gustan los dulces? Lo amargo esta lejos de las preferencias del ser humano y menos en su infancia.
Las personas instintivamente rechazan los alimentos amargos. Un estudio cientifico revelo que nuestros receptores amargos evolucionaron para detectar los venenos en los alimentos, muchos de los cuales son alcaloides amargos.

3. Los vegetales tienen sabores fuertes Si comes un pedazo de pan blanco su textura es blanda, si es de sal o de dulce tu cerebro percibe el sabor y le resulta agradable, ademas puede ser suave o crocante y esto nos agrada. Ahora metete a la boca un pedazo de cebolla colorada, de seguro si lo hiciste ya lo escupiste! Su sabor no solo que es muy fuerte sino que es como acido y se torna desagradable y nadie quiere andar por ahi con mal aliento.
Claro estos vegetales son una gran fuente de antioxidantes y benefician a nuestro organismo pero eso lo entendemos de adultos pero a un niño eso le importa un cacahuate!
Ellos desean algo delicioso y punto, no si es saludable.

Estas son algunas ideas de Nutricion y Belleza EC de platos saludables y deliciosos:

- Buñuelos de verduras.

- Pajaritas con brocoli.

- Espinacas envueltas en jamón.

- Rollitos de berenjenas a la parmesana.

- Verduras con pollo en salsa bechamel.

Nutricion y Belleza EC
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